Vevi Original Greek Oregano

Vevi Original Greek Oregano, 70g

Oregano ist ein wunderbares, mehrjähriges kulinarisches und medizinisches Kraut. Wegen seiner nahrhaften, antioxidativen und krankheitsvorbeugenden Eigenschaften ist es seit langem als eines der "funktionellen Lebensmittel" anerkannt. Das Kraut, dessen Name im Griechischen "Freude der Berge" bedeutet, ist im Mittelmeerraum beheimatet.

Botanisch gehört es zur Familie der Minze (Lamiaceae), in der Gattung Origanum, und ist wissenschaftlich als Origanum vulgare bekannt. Die Pflanze ist ein kleiner Strauch, der bis zu 75 cm hoch wird und dessen verzweigte Stängel mit kleinen graugrünen ovalen Blättern und kleinen weißen oder rosafarbenen Blüten bedeckt sind. Seine Blätter haben einen ausgeprägten aromatischen, warmen und leicht bitteren Geschmack. Ihre Bissintensität variiert; ein Oregano von guter Qualität ist zum Beispiel so stark, dass er fast die Zunge betäubt. Es gibt viele Oregano-Kulturen, die in ganz Europa angebaut werden. Die Einflüsse von Klima, Jahreszeit und Boden haben jedoch einen grösseren Einfluss auf die Zusammensetzung der ätherischen Öle als die Artenvielfalt. Origanum heracleoticum ist eine weitere griechische Sorte, die einen unverwechselbar scharfen Geruch und Geschmack hat.